乔安探出头舔了舔他的唇：“知道啦，啰嗦鬼。”

说着从顾存山怀里跑掉，蹦蹦跳跳像只小兔子掀了草帘子往堂屋去，顾存山放下胳膊，眼里闪着细碎的笑。

乔大花赶忙收回视线，脸上羞燥泛起红。安哥儿和山小子这对，说话就说话，怎么还亲了呢？这，这……哎，周围还冒起了粉泡泡，她都不敢看！太羞人了！

瞧着顾存山回来，她猛吸两口气消了热意，大大方方说说笑笑，心里由衷的为两孩子感情好欣慰。

顾存山发现姑姑看他的目光都慈爱不少，没找着头绪，回以一笑。

开始备菜，先调了个腌鸡用的酱汁，头抽酱油一勺添味，寻常酱油一勺上色，清酒三勺去腥，蚝油六勺提鲜，搅均匀涂抹在鸡肉上，角角落落都有顾及，然后放到一旁，腌制一个时辰。趁这个功夫，将泡好的糯米香菇干贝找出，说起干贝，是丁老汉送来的年礼。

平远镇虽然下雪，码头那边的海却没到上冻的地步，前些日子天气好，丁老汉出海捞鱼刮生蚝，一网兜上来不少扇贝，回家不知道怎么琢磨的，撬开贝壳去掉肉，把指头长的白色柱状肉给割了下来，晾干了送了些过来。

乔安收到时很惊喜，直说想不到还能在这儿看见干贝，虽然顾存山觉得他的说法有些奇怪，很快又抛之脑后。因为干贝，置办年货的时候就决定年夜饭要多一道招财八宝鸡，不仅名字吉利，菜式也新鲜。

除了这些，八宝还包括板栗、腊肠、竹笋、杂菜。杂菜就是各种菜的组合，随意发挥，像萝卜丁，绿豌豆，苞米粒这些都成。把八宝下锅炒香，加入糯米充分翻炒，要想香味浓郁，泡发香菇用的水必不可少。

顾存山余光一撇瞧见张婶给的咸鸡蛋，敲碎壳剜出咸蛋黄，把蛋白切碎了洒进去，蛋黄整个放，合上盖小伙焖一刻钟。时间一到，一掀开锅，滚滚白气翻滚上涌，顺着烟囱飘出。顾存山调料，照头抽四勺，普通一勺，芝麻油一勺，用刀敲碎饴糖一小角，齐齐放入锅中，反复翻炒八宝饭，直至入味便盛出。

这还没完，顾存山把腌好的鸡端过来，将八宝饭塞了进去，拿竹签封口，锅底铺上大片的生姜和葱段，整只鸡放入，倒入腌制汤汁。又开了红纸封口的一小罐米酒，沿着锅边倒了一圈，为了更好的激发米香和肉香的混合。

之后的活计就没这么复杂了，只需要注意火候蒸上小半个时辰，焖在锅里保温就成。

乔大花在旁边看的目瞪口呆，这条条道道繁琐的很，就是寻常妇人也没这个耐心，偏生顾存山做起来细致入微，游刃有余，半点烦躁也无，注意到她的目光，顾存山偏过头，询问似朝她笑笑。

乔大花赶忙收了表情：“姑姑就是有些惊讶，想不山小子你对灶上事这么在行。”

“姑姑说这八宝鸡？”顾存山眼神温柔，嘴角微扬，“安安说的做法，他向来有独特的方子，能叫食材用在想不到的地方去，得到的往往还好吃的很，叫人欲罢不能。也不知道脑瓜子怎么这么灵光，姑姑等会可要多吃些。”

乔大花听出他字里行间为乔安觉得骄傲，笑开了花，哎哎应好。聊了两句接着备菜，乔大花揉面团，擀面皮，顾存山帮忙调饺子馅，顺便捏了几个肉团子准备做红烧狮子头。

然后去把鱼汤炖上，把泥炉子提出去，倒入半锅清油，拿出木筷试试，出现冒细泡的现象，就说明油温够了，将肉团子下锅，待定型后慢慢搅动，炸至表面金黄出锅。

在堂屋里正吃得欢的狗娃动作一停，被肉香勾得鼻子四嗅，乔安朝他使了个眼神，狗娃兴颠颠冲出去嘴甜的“哥夫，哥夫”喊着，顾存山一看就知道是乔安安排来的，一人一个，挥挥手把狗娃赶回去。

炸完控干油，移开油锅架上陶罐，肉团子进去，再加上葱姜酱油胡椒饴糖，填水刚好淹过，合上盖炖小半个时辰，最后找个盘子铺上焯过水的青菜，放入狮子头，淋上勾芡过的酱汁，一道喷香的鸿运当头新鲜出炉。

照样先放到大锅里保温，重新用油锅炸酥肉炸鱼，乔大花择好虾蒸上锅，又炒了个蚝油生菜，谐音生财好事。又做了糖醋排骨、红烧猪蹄，一共八道菜，分量足摆满了一桌，再加一道主食水饺，丰盛至极。

正巧村里的炮竹声响了起来，接先来便是一阵轰天炸地，乔安捂着耳朵，嚷嚷着叫顾存山也赶紧点，狗娃举着长竹竿，又害怕又兴奋。

顾存山往火折子上吹了口气，刺啦冒出火苗，一点着引线立马窜回去，和狗娃一起扶好竹竿，看炮竹噼里啪啦炸开了花，一片热闹喜庆中，欢声笑语不停，火光照亮乔安眸子，他一偏头，就见着顾存山正在温柔注视着他。

粉唇一弯露出白齿，两人相视一笑。

新的一年，来了！