李干柴耳朵抖了抖,自然是听见了,眉眼微微耷拉,不太高兴。
顾存山尴尬笑了两声,不好多留,急忙告辞。
先回家放背篓,在灶房里找到乔安,浓郁的香辣风味让他眼前一亮:“好香呐,安安又琢磨出什么东西,让哥哥瞧瞧?”
乔安转过身,把还没冷却的初版火锅料端到了顾存山面前,递给他一根筷子,抬眼看他:“尝尝。”
筷子一点薄唇一抿,香辣劲爽炸开在舌尖,又感觉一阵微微麻意,独特又新奇的体验,让人还想再试。
“棒极了!吃起来火辣辣的,舌头发烫,食客肯定喜欢。”顾存山毫无保留对着乔安夸夸,“这算是咱家的秘制酱料?”
乔安弯弯眼:“不是酱料,是底料,干吃吃不出来,煮个火锅汤才美味呢。这可费了我好大功夫,先是把干辣椒过水煮软,捣碎成糍耙状,熬了鸡油又熬猪油,清油为底,油热下葱姜蒜之类的炸至金黄捞出,这算是第一道提香。”
“舀一勺热油往辣椒上一浇,噼里啪啦的,又香又呛,再把辣油分批下回锅里,加饴糖提鲜,再下黄豆酱。之后可是个苦力活,要一直搅拌,差不多了把泡过酒的各种大料下进去,再熬一会儿,就是你尝到的这个啦。”
顾存山笑笑:“这么折腾,也就你想得到。”
乔安从他手里抽出筷子,自己也沾了沾尝尝,一点也不害臊地夸着自己:“真好吃,我真是个平平无奇的小天才。”
火锅料里加了猪油,如今天冷,热油去了温度,一会就凝固起来。乔安特意找了四方的木匣子装,现在整块倒模出来,红油黑底,闻着香味浓郁,很是好看。拿着切成巴掌大的块用油纸包起来,估摸着一桌一块差不多。
一锅下来,总共有二十块,算算平常铺里的客流,肯定是不够的,顾存山帮忙,又烧灶煮了几锅,等有一百来块时,熄了灶下火,等着火锅料冷凝,乔安切他包,配合的也算默契。
这么忙活一通,天彻底黑了下来。油香味闻多了,反倒是没什么胃口,两人简单煮了个粥,咸白菜蘸辣酱,吃得很是满足。饭后顾存山烧热水洗了碗顺带把洗脚盆端了进来。
热水冒着白汽,脚一伸下去,疲惫感瞬间得到了舒缓,忽然听见水声哗啦几下,感觉这脚边水流转动,顾存山一瞧,乔安拿上白晃晃的美人足跟着下了水。
用的还是一盆水。
他耳尖顿时红了,眼神时不时瞄上两眼又迅速移开,四下飘忽无落点,撞进乔安亮晶晶含笑的眸中,被晃了晃神,不知道在发什么愣。
乔安哪是安分的主儿,勾了勾顾存山足底,坏笑道:“小顾哥哥,痒不痒?”
说着脚腕一动,踩着对方足尖不停往上,蹭得小腿沾上了水。顾存山没说话,眼神也没往下瞧。
乔安鼓了鼓嘴,重重碾了几下,觉得顾存山腿上汗毛有些硬,扎人,自讨没趣要收回脚。
“啪!”
响亮的一声,乔安一愣,见着顾存山抓住了自己的脚腕,腿上有了动作。
顾存山的脚出了水盆,半蹲下来,待水重新浸没乔安足尖,抬头温柔笑道:“哥哥帮你洗。”
乔安脸唰的红了,总感觉这个洗脚服务不太正经。
事实也确实如此,被人家狠狠把玩了一番,最后上床歇息,任顾存山怎么哄,乔安都不肯把脚再伸出来,只一个劲的瞪人,控诉着某人的过分。