罗以娇又记下了几个食谱方子,准备回去就练一练。
很快,两篮子野菜挖好了。
罗以娇邀请王秋:“走去我家,我包荠菜饺子给你吃,再做两道你说的煮野菜和炒野菜。”
“不了。”王秋把篮子递给她:“我想起来家里还有事,你带回去吧,篮子下次再给我。”
她转身就走,能看出很害怕被挽留。
罗以娇无奈的收回手。
她们可是好朋友,王秋对野菜很厌恶,她还能真的逼迫她吃下去吗?
不信任她!
算了,她自己吃。
除了自己的份,罗以娇也打算尝试过后给她哥送上一份野菜。
异父异母的兄妹关系想要保持长久,就得有来有往,勤走动。
天长地久,不是亲兄妹甚是亲兄妹了。
回去后,罗以娇先把野菜放水槽里清洗。水槽在村里常见,几乎家家户户都会在家里砌一个,方便洗洗刷刷,可比城里筒子楼的水槽大,方便展开,两篮子野菜很快就洗好了。
她先切了点荠菜准备包饺子,面粉她出门前就已经发好了,现在天气还不算特别暖和,面粉发酵时间比平常久一点。
等她把野菜都处理好,面粉正好发酵好,从盆里取出来,放在案板上,揉搓排气,搓成长条,分成一个个剂子,再用木棍把剂子赶成一张张饺子皮,等着一会包饺子。
严格来说,他们渠县不算北方,但他们省里面食也红火,吃面食的人多,之前在省城上学的时候,学校食堂跟面食有关的食物就有好几种。
罗以娇爱吃,也愿意动动手。
饺子皮都赶好后,她就慢悠悠包起了饺子。
包完后,刚好一屉。
罗以娇喜欢饺子的理由很简单:美味方便快捷。
在有冰箱的年代,包上几屉饺子能吃好几天了,省去了烧饭的功夫,是牛马打工人的不二之选。现在家里没有冰箱,随着气温开始升高,只能包两三天的量了。
罗以娇想了想冰箱的价格,也只能想一想了。
第一批能买得起冰箱的人只有富哥富姐们,就比如她哥。
饺子开始上锅蒸的时候,罗以娇开始另外起锅烧野菜汤了。
她准备做一个野菜汤,一个凉拌野菜。这两样都很简单,一会就烧好了,汤里面她没敢乱放,只放了一点盐,一勺猪油;凉拌野菜就跟王秋说的,滴了几滴香油,辣椒,酱油、醋,调制了一个简易料汁,搅拌几下就好了。
她闻了闻,反正味道挺香的,尤其是这个料汁,有点拌鞋底子都好吃的感觉了。
趁着饺子还没熟,她先小心尝了口,顿时眼前一亮。
野菜很鲜,还带着一点点清甜的感觉,跟料汁一混合,味道变得复杂,更有层次,会让人很有食欲;野菜汤也不错,清清淡淡,又加了猪油,吃着一点也不喇喉。
荠菜饺子已经是经典味道了。
罗以娇不懂,野菜明明就是美味嘛,她的好朋友偏偏不懂得欣赏。
王秋那副拒绝的模样,先入为主的给了她一定的偏颇印象,没想到完全不是这样子的。
吃过午饭,收拾收拾,罗以娇就准备去给她哥送礼了!
每一种野菜都装了一点,凑成了一篮子,欢欢喜喜的提了过去。
交到她哥手上的时候,罗以娇还分享了自己的做法,强调道:“我已经尝试过了,你放心吃。”
“对了,你应该不讨厌野菜吧?”
谨防万一,她多问了一句。
挖野菜也不容易,她哥不喜欢的话,她可以拿回去。
浪费可耻哦。