铁匠一家人美美享受亚林顿领食堂食物的同时，麦克把锅子样品递交给爱丽丝检查。

爱丽丝拿着锅子左右看，露出满意的表情。

“这确实是我想要的样式，深度也够用。接下来的工作就是在锅底嵌刻能量装置了，这件事我会拜托领地的魔法师完成，辛苦你们了。”爱丽丝微笑着说。

设备已经搞定一半，接下来就是食材。

麦克和格林已经选出他们心目中合适的队长人选，并且召开了入职培训。与此同时，小队成员也在招募中。

但寿喜烧具体的食材清单，还是要在爱丽丝的指导下确定。

在周云丽的时代，食品市场的套路简直无穷无尽，同一种动物相同部位的肉，都能有不同的名称，并且一个比一个听上去高大上。

不同的包装赋予商品不同的价值，越高大上就越贵。

爱丽丝却不打算弄得那么麻烦，她只按照牲畜的种类和部位来给肉命名和定价。

在解牛的屠夫那里，爱丽丝细细表达要怎么处理每一道菜并把它们摆盘后，后续的事情就是领民们的任务了。

处理干净切条的肉类按照每盘500g装盘，洗净掰开的蔬菜则按每盘250g码好。

爱丽丝心里有个基本的预估，蔬菜肯定没有肉类卖得好，不管是寿喜烧还是火锅，几乎没人是奔着吃菜的目的去吃的。

所以洗干净的蔬菜爱丽丝弄成什锦的样式，方便那些想要吃点蔬菜解腻的客人，花一份食物的价钱却可以吃到多种蔬菜，谁会不愿意呢？

除了食材还有底汤，好的底汤煮出来的寿喜锅味道就是不一样。爱丽丝感觉，好吃的寿喜锅汤底是用昆布和鲣鱼煮出来的。

亚林顿领离海岸很近，玻亚姆大陆上海域同样辽阔，海里的生物多种多样，而且相近的，那些生长在高盐分水域的动物烹煮起来十分鲜美，非常适合用作异世版-寿喜锅的汤底。

麦克组织了一队骑士在河流入海口网鱼。可能是此消彼长，这片大陆的船舶渔业并不发达，人类很难捕获深海里的鱼类，只能捕捞一些在海岸附近活动的小鱼。

不过……对于熬异世版-寿喜烧汤底来说，已经足够了。

新鲜的海鱼去掉内脏，切成小块混合着植物油，动物油放在大锅里熬煮，再加入香料，糖等一系列增香提鲜调料继续煮，等混合物凝固的时候切成小块用油纸包好，使用的时候直接扔进锅里化开就行了。

奸商爱丽丝仗着玻亚姆大陆的居民没吃过正宗寿喜烧，肆无忌惮地用各种“平替”产品卖出高价。

人多力量大，短短半日过去，备货小组就将每种牛羊都解了一遍，把各部位处理好后装盘运到冷室中储存起来。

爱丽丝在睡觉前回到城堡，她进入冷室检查食物处理小组半天的工作成果后，就满意地吩咐潘妮，明天早上就把今天的工资发出去。

因为还没有形成一定的市场和规模，爱丽丝没办法稳定地给那批人发工资，所以目前他们只能算是在兼职，工资日结。

不过工资日结也挺好的，爱丽丝想，干完活就能拿到钱，可以大大提升工作积极性。

魔法师和铁匠那边的工作还没有完成，爱丽丝也不着急，她先在羊皮纸上用不同颜色的墨水画了一张宣传图，着重突出了寿喜烧的食用方式和丰富的菜色，打算这几天先挂在自己的餐厅外为新品预热一波。

不仅是食用方式，菜单也需要做出更新。以往的菜单已经不适用了，爱丽丝需要给每一个桌子都配备一张菜单。

爱丽丝抽出一卷羊皮纸，用裁纸刀裁出二十份大小一致的长方形形状，又用量尺在每一张纸上比划，画出表格。

到了要往上填价目表的步骤时，爱丽丝又犯难了，她问桑塔莎：“你说，如果写菜单的字很难看，会不会让食客食欲下降？”

桑塔莎从窗户边飞回爱丽丝的肩膀上，“影响食欲什么的应该不会，但确实不太好，这些细节方面的东西最好还是不要出错。”

爱丽丝无辜地看着桑塔莎，道理她都懂，但想要写出一手好字，没有时间的积累基本不可能。

“算了，还是让我来吧。”桑塔莎用魔法操作鹅毛笔在牛皮纸顶端落下一行字——“本店菜单”。

爱丽丝喜出望外，“你居然连花体字都会写，你也太厉害了吧。”

桑塔莎不屑一顾地哼了一声，不过是花体字，对于无所不知的桑塔莎大人来说，不过是小菜一碟。