京里做这些的人少,毕竟处在皇城,腊八蒜这种东西有味儿,许多贵族不愿意用,怕失了礼,普通百姓只敢在晚饭时用,白日怕用了有口气,出来随意熏到一个人,都有可能让他们吃不了兜着走。
所以在京中,叶芝倒是很少见,只有府上偶尔夫人会让厨下给腌一点就些面食粥水,她才能分一小碟。
排除味道来说,叶芝还是挺喜欢吃这种脆嫩酸口的小菜,不过她吃的都是褐色的蒜头,舵大娘给她的却是蓝绿色的,让她一时有些不敢下嘴。
想着现在还是响午,叶芝掏蒜头的手停下了,准备留晚上洗漱前在吃。
晚饭时,当顾宴初在灶房看到了一碟蓝绿色的腊八蒜时,明显愣了一瞬,当叶芝将筷子伸向蒜头,他更是露出犹豫的神色。
见叶芝将腊八蒜送到唇边,顾宴初没忍住出口道:“这蒜的颜色......能吃吗?”
别到时候吃坏了肚子。
叶芝将筷子重新举到自己面前,看着这奇怪的蒜头,也有些犹豫,“应该能吃的,不然舵大娘也不会送给我了?”
顾宴初抿着嘴不说话,叶芝看他这端坐正经还浅浅露出嫌弃的模样,眼珠转了转,“我可喜欢吃这东西了,不然你先尝一尝,若是能入口,我在用?”
她这商量的语气让顾宴初再次将目光投到了她筷子上,只觉得那若有若无的酸味怪味传入了自己的鼻中,止不住的眉头就越压越低。
这东西,他从未吃过。
叶芝见状,只能叹口气,“你不愿意就算了,我自己试吧,反正舵大娘说了,这东西放半载也不会坏,顶多就味道不好。”
说着,就要往自己嘴里送。
顾宴初敏捷伸手拉住,迟疑半响,道:“我来吧。”
叶芝点头,等了一会儿,见他嘴上说着要试一试,手中却不动作,眼里悄然闪过一丝坏意,她身子忽的靠近他,然后趁他不防备,一手捏住他的双颊,另一只执筷夹蒜的手就往他嘴里放去。
顾宴初来不及感受她靠近的气息,嘴里就多了一块东西,等反应过来是什么时,他微微起唇,也不敢嚼,深怕咬一下那东西,刺鼻的味道就传出来了。
叶芝眼巴巴看着他,看他喉结滚动,一下猜出了他的意思,忙阻止道:“不许直接咽下去!”
顾宴初为难的看着她,嘴巴还是微张着,显得人都比平日呆了许多,叶芝看的想笑,说话声音都柔了些,“你嚼一嚼,京里的这个腌菜很好吃的!”
顾宴初露出明显不信的神色,最后还是皱着眉嚼了几下,囫囵吞枣咽下去了。
“怎么样?”叶芝撑起下巴好奇的问。
“......”顾宴初沉默良久,半响才道:“还成。”
说着,似闻到了自己嘴里的蒜味,死活不在开口了。
叶芝嘴角含笑,也夹起一颗蒜头放进嘴里,仔细品尝着这与京中腊八蒜的不同。
“酸酸甜甜的,脆生生的,一点辣味都没有了。”叶芝神色舒展,认真点评道。
顾宴初看了她一眼,似诧异她真的喜欢吃这个。
叶芝见他不说话,劝他,“反正已经吃过了,多吃一个少吃一个都是这个味,你不然多试一试,舵大娘的手艺不错,味道真的很好。”
她说的诚恳,杏眼里仿佛透着光带出水来,被她这样看着,顾宴初没反应过来的手已经又夹起一块,这次没有怎么犹豫,自己放进了口里。
听叶芝的话多嚼了两下,眉梢稍缓,好像是没有他想的那么难以入口。
叶芝见他听劝,低头吃粥时眉眼都是弯的,自己也夹了几粒配着粥吃。
接下来,顾宴初虽然没有说什么,可没用叶芝在劝,也主动夹了起来,好像有人陪着,吃着这蒜头也觉得香甜起来。
吃过晚饭,叶芝还在灶台收拾着。
她将江米淘洗几次,等彻底淘洗干净后又将它放凉水浸泡,赤小豆和其它硬质食材都是这样处理,这样第二日不用怎么费功夫,也能轻易给它们煮开花。
做完这些,她才收拾着上床了。
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腊八这日,叶芝卯时末就起了,端出昨日收拾出的大锅放在灶台上,开始加水煮各类食材。
先将赤小豆、菉豆等豆种放入锅中小火煮沸,然后加入江米继续小火熬煮,放入江米时,叶芝又取了一小瓢水加到里面,继续等着锅沸。
熬粥的要点就在于一定要小火慢炖,要想粥水黏稠,一定要少量多次加入凉水,这样不仅水沸腾的快,煮出来的粥汤也会出米油,喝起来都是种享受。
就这样熬了半个多时辰,又焖了一炷香,等叶芝再次揭开锅,一股香甜的枣香率先扑鼻来,叶芝嘴角弯起,闭上眼睛细细闻了闻,暗自松口气。
好在,她熬粥弄羹的手艺还没丢。
拿出一个大瓷罐给舵大娘家装了一大罐,叶芝又给另一户离得近的邻居送了一瓷碗,剩下的才盛了两个小碗,留着她和顾宴初一会儿吃。
腊八这日,顾宴初依旧没有去码头,二人围在一个方桌上,偶尔交谈两句,简单过了这个节。