赵小枝选择清炖,这样既能吃软烂的猪肘肉,又可以喝营养丰富的猪肘汤。
而既然前面两道荤菜都做了清炖,鱼就不能再清炖了,虽然说现在的鱼也是怎么做都好吃,但换个口味吃感觉会更不错。
再做一道萝卜白菜炖粉条,用的是白斩鸡的鸡汤炖的,绝对的入味好吃。
今年的年夜饭是赵小枝做的,主打一个不能浪费食材,以及过年就要吃最好吃的味道。
当然,准备食材以及灶膛烧火这些工作都不需要她来做,她只需要掌勺便可。
一道道热腾腾香喷喷的菜出锅,太阳也渐渐西斜。
这期间,周一堂给隔壁送去了一大碗鸡汤。怕奶奶不收,周一堂只往鸡汤里藏了些剁得细小的鸡肉,沉在汤底很难注意到。
到隔壁院子,周一堂强调自己家煮了老大一锅的鸡汤,这一碗鸡汤真的不算什么。
这好说歹说,把周芃芃都搬出来了,说过个年,你们大人吃什么都无所谓,总要让孩子吃点好的。这么说好久,许奶奶才收下了这一碗汤。
周一堂拿来的鸡汤好大一碗,家里根本就没那么大的碗,张佳佳便进了厨房,将鸡汤倒到锅中。厨房里光线昏暗,她暂时没有注意到鸡汤里的肉。
周一堂拿上碗便回去,路上将碗塞进空间里,一如他来的时候,鸡汤是藏在空间里的。等回到家进了厨房,这才将大碗取出。
赵小枝松出一口气,许奶奶收下就好,有这一碗藏着肉的鸡汤,许奶奶一家这个年也算好过些。
最后的白菜萝卜炖粉条做好时,村里有人家噼里啪啦放了一挂鞭炮。
有了第一挂就有第二挂,接二连三的响起。
周二禄乐呵呵地从屋里拿出鞭炮,交给他哥去放。
周一堂用准备好的竹竿将鞭炮挂起,去厨房拿了一根带着火星的小棍子,点燃引线后转身,姿势帅气地走远了些,后面的鞭炮就噼噼啪啪的响起。
也就五十响的鞭炮,没一会儿就放完了,但年味在鞭炮响起的那一瞬间,仿佛更浓了几分,小孩开心的笑脸也更灿烂了几分。
赵小枝和周一堂都好久没有听到真正的鞭炮声了,红色的纸片撒落一地,让棕色的土地也红火了几分。
几个大人将饭菜都端到堂屋里去,周奶奶走到廊下喊兴奋地正在捡残余鞭炮的孙子孙女:“二禄三喜,该吃年夜饭了。”
周二禄周三喜立刻去井边洗了手,乖乖回到堂屋桌前坐下。
周家吃饭,都是长辈先动筷,其他人才能动筷。
周奶奶夹了一块鱼肉,其他人这才开动。
红烧鱼汤汁浓郁,鱼肉鲜嫩咸香,令人口味无穷;清炖猪肘炖的软烂,入口即化,肉质嫩滑,汤汁浓白不油腻;白斩鸡皮黄肉白,皮脆柔嫩,蘸着蒜头蘸料吃或者蘸着酱油吃或者什么都不蘸都好吃。
白菜和白萝卜炖得都入了味,粉条也吸饱了汁水,每一口都是鲜香滋味,让人食指大动,胃口大口。
白米饭米粒饱满,散发着稻米的清香,简直是这一桌子菜的灵魂伴侣。
两个小的吃的满嘴是油,大人们比较矜持,却也吃得无比满足。
饭桌上只有轻微的咀嚼声,还有小孩偶尔控制不住的吧唧声,却也无伤大雅。
桌子上还摆着一盘零食,京果、花生、白兔奶糖、炒瓜子都放在一个盘子里,饭后大家想吃什么就吃什么。
不过饭后,即便嘴馋如周二禄和周三喜,也没有肚子再去装下这些好吃的。
吃完饭,小驴上门找周二禄玩,周二禄就拉着他在院里里找鞭炮,有些单个的鞭炮在炸响的时候被崩开,还是完好的,找到后又可以放一次。
周三喜也加入了找鞭炮的行列,女孩心细,她率先找到了一个,高兴地手舞足蹈。
周二禄和小驴都很羡慕,更加卖力地去找。
赵小枝在一旁看着这三个小孩,嘴角弯了起来,跟周一堂说:“我小时候第一次找鞭炮,找到的时候也和三喜一样高兴。”
可惜高兴没多久,就被赵大旺给抢走了。
周一堂在原来世界没有这样的童年体验,不过在这个世界却是有的,当初家里还只有他一个孩子的时候,他爸还陪着他一起找鞭炮。
那个男人的形象在他记忆中已经淡了,但他永远记得他的慈父形象。
三个孩子将地上的鞭炮屑都翻了一遍,最后只有周三喜找到了三个鞭炮,周二禄和小驴一个都没找到。
周二喜将鞭炮分他们一人一个,周二禄就去院子里找了条细长的竹条,将竹条的一端烧红,开始点鞭炮。
谁的鞭炮谁自己点,三人玩的不亦乐乎。
天渐渐黑了下来,望山村虽没有守夜的习惯,但大年三十这一晚,每个人都要在自己家里过夜的。小驴今天晚上就不留在周家和周二禄睡一张床了,他回家和自己爸妈挤一张床。
在小驴离开之前,周二禄跑到赵小枝身边说:“大嫂,我可以给小驴一个糖果吗?”
赵小枝笑着摸摸他的头:“可以啊,再抓一把瓜子。”
周二禄高兴地跑进屋去,一会儿出来跑到小驴跟前,将瓜子和糖果给他。小驴笑弯了眼,朝赵小枝的方向弯弯腰:“谢谢小枝嫂嫂,小枝嫂嫂新年快乐。”
“不客气,也祝你新年快乐。”赵小枝朝他摆摆手。
看小驴收东西收的痛快,赵小枝就想到了周芃芃,现在许奶奶不愿意收东西,周芃芃那孩子之前偷偷收过她的糖果,但现在也不肯拿了。赵小枝心疼,却直也不知道拿那孩子怎么办。