萧棘回到房间,心情复杂。
短短一天,发生的事情实在太多了。
他冷静下来,开始回想。
有这么明显吗?到底是什么让林雾绕发现他喜欢荆刺?
难道是信息素?
萧棘转念一想,应该也不是,三楼装有感装置的同时还装有空气净化装置。
也许林雾绕只是在诈他,通过他的反应才确定他喜欢荆刺。
就算再有一次这样的问题,他也没办法否认。
林雾绕作为荆刺的副官,对他说的
话无疑是帮荆刺规避风险,萧棘认真思考过她的话,她说的不无道理。
藏住喜欢一个人的情绪很难,但对萧棘来说,也不算难。
萧棘定下心,开始看林雾绕和水云深给他发的资料。
不看不知道,一看吓一跳。
狱星每年的收入竟然比莫拉丹还要高。
莫拉丹本身就是一个各种资源都很丰富、气候宜人、适合居住的星球。
但前皇室一直坐吃山空,所以被荆氏取而代之。
荆氏之所以能稳定莫拉丹,手段之一利用莫拉丹天然的阳光、气候等条件培育瓜果蔬菜销往各大星球。
全星球都在喝营养液,新鲜的瓜果蔬菜就极为稀少。
越是稀少的东西,价格就会越昂贵。
美食不能推广,既有混战后食物培育困难的原因,还有一个原因就是掌握资源的势力们都默契地控制着正常食材的产出。
即便控制了食材的产量,也有源源不断的星币流入莫拉丹。
可想而知,在种植这个几近空白的产业,回报有多丰厚。
然而,狱星的种植基地规模远超莫拉丹十倍,各种食材的产量也远超莫拉丹。
萧棘得到的资料很多,但也只是荆刺产业中和种植有关的部分。
他看了一下午资料,心中拟定了一个计划大纲。
窗外夕阳落下,萧棘起身舒展一下筋骨,然后在狱星APP给机器人下令备菜。
萧棘走进厨房,这两天事情太多,他准备好好做一顿晚饭。
想了一下,他直接点开录像和传感器,模糊自己的身形。
萧棘先把菊花放入水中浸泡清洗,然后开始清洗香菇、茄子,分别切片切条,最后开始切大量的葱姜蒜,分别切成碎末状,或是段状。
切好作料后,他再把菊花捞起来沥干放到一旁备用。
接着他开始处理鲢鱼和鲩鱼。
萧棘清洗鱼表面后,刮去鱼鳞,剪去鳍条,再去腮,最后小心剖开鱼腹,出去内脏。
他动作缓慢,避免捏破胆囊。染上胆汁的鱼肉会有一股苦味。
做完这一切后,萧棘再次用温热的水清洗一遍鱼背和剖开的内腹,彻底清除鱼腹内的血污和黑膜等物
清洗后,他先是沿着鱼脊骨上端纵向一剁,头身分离,接着再将鱼头划成相连的两半。
鱼身这边,他顺着鱼脊骨将整只鱼分成两条鱼片,一边有脊骨,另一边没有脊骨。
他分别将两条鱼片横斜切成两厘米左右的鱼块。
萧棘在鱼头的正反面都抹上盐和料酒,放到一旁腌制。
接着他把鱼块放到另一个碗中,放入酱油、盐、少许黄酒和葱姜汁腌制。
另一条鲩鱼,他在清理干净、处理脊骨之后,将鱼直接片成薄片,放到一旁备用。
萧棘同时起了三口锅,一口锅中只倒入清水,直接开火。
另一锅中倒入清水,放入葱姜,开火烧水,盖上盖子。
第三口锅中放入茴香、桂皮和洗净的葱姜,加水用小火煨煮,盖上盖子慢慢熬出香味。
等待水开的时间里,他在盘子上铺上一层葱姜末,再放上腌制好的鱼头,最后再在鱼头上铺了一层剁椒。
剁椒是萧棘练习厨艺时自己制作的调料,他将不同种类成熟后的辣椒混合在一起剁碎后加入切碎的生姜、大蒜和盐,搅拌均匀后放入密封的罐中。
连绵阴雨天之前有一段时间天气大好,阳光炙烤大地,惹得水云深都不想出门。
但是萧棘还做了豆瓣酱。在洗净晾干的瓷罐中倒入晾冷的开水,再放入盐、干豆瓣和西瓜,用纱布包好罐口后,放到阳光下暴晒。
暴晒的时候,萧棘时不时出去看着瓷罐,罐中会发出咕噜咕噜的声音,他会用洗净消毒的长筷子搅拌罐里的酱。
剁椒和豆瓣酱,萧棘做了有一段时间,现在正是开罐使用的时候。
灯笼椒、朝天椒、小米椒等辣椒混合剁碎腌制后的剁椒,仅仅是铺在鱼头上就散发着不好惹的辛辣气息。
前两锅水差不多同时沸腾,萧棘在清水锅中放上支架,把装着鱼头的盘子放上去,盖上盖子开始蒸。
另一边,他往散发着葱姜的汤锅中放入切成片的鲩鱼和香菇,再倒入少许料酒,盖上盖子开始煮。
一蒸一煮同时进行,第三口锅继续熬煮。
在这个空闲的时间里,萧棘起锅烧油,将浸渍好的鱼块捞出沥干后放入油锅炸过。
鱼块倒下,油锅瞬间沸腾起来,鲜香自噼里啪啦的油爆声中散发出来。
好在萧棘提前沥干水分,油锅沸腾,但滚烫的油花没有乱溅。
鱼块表面慢慢变色,鱼皮紧缩,渐渐浮在油锅表面,萧棘伸出筷子在油锅中翻搅,避免鱼块黏在一起。
炸鱼香味弥漫厨房,鱼块表面呈现出棕色,萧棘夹了一下鱼块,感觉到鱼肉紧实,随即将鱼块尽数捞起沥去多余的油放到盘中备用。
此时,第三口锅的汤汁异常鲜香,茴香、桂皮和葱姜的香味在熬煮中融合到一起,最后萧棘在熬煮好的汤汁中加入白糖,待其融化后又加入少许黄酒和酱油,调味也调色。
趁着鱼块刚出锅,正是鲜香滚烫,萧棘把它们放入第三口锅中。
油炸后的鱼块浸在汤汁中融入香味。
萧棘打开蒸着鱼头的锅盖,在剁椒上又撒下一层姜蒜碎末和少许蒸鱼豉油,又盖上锅盖继续蒸。
晚饭的制作步入尾声,萧棘动作迅速地再起一锅,凉油在热锅中冒出少许白烟。
油温渐热,成末状的姜蒜下锅,爆炒之中,香气扑鼻。
接着加入豆瓣酱,小火炒散后加入切好的茄条。慢慢翻炒的过程中,他依次在碗中倒入生抽、香醋、白糖、淀粉和少许清水。
萧棘再转大火翻炒,直到茄条变得细软,他直接倒入调好的鱼香汁,继续翻炒,使得每根茄条都均匀地裹上鱼香汁,汤汁在锅中逐渐浓稠,醋的酸香格外明显。
萧棘撒上少许盐和葱花,再翻炒两下,直接关火出锅,动作一气呵成。
最后,萧棘统一关上一蒸一煮的两口锅。
他往蒸好的鱼头上撒下一层葱花,再淋下热油。
另一锅里,萧棘捞出鲩鱼汤中的姜块和葱段,往里滚烫的汤中放入菊花。
爆鱼、鱼香茄子、剁椒鱼头和菊花鲩鱼汤,依次出锅。
萧棘点开星脑,看到录像和传感数据完整,上传星网后,他就让机器人端着三菜一汤下楼。
“终于又吃到萧棘做的菜了!”水云浅感叹,语气加重:“昨晚晚饭、今天早饭和午饭,三顿没有吃到了!”
林雾绕跟着点头,以前顿顿营养液,多喝一点少喝一点都没什么区别,
但是自从吃过萧棘做的饭之后,一顿不吃,就很难受。
毕竟享受过美食,再倒退回去喝营养液,简直堪比惩罚。
“这就是爆鱼?”水云深夹起表面有着一层酱色汤汁的鱼块,还没有入口,浓郁的香味就勾得他不停地咽口水。
一入口,外表汤汁浓香,鱼肉却紧实细嫩。
“好烫、好烫!”即使被烫到也不愿意吐出来,水云深仰头呵气散热。
爆鱼的鱼肉经过腌制后祛除了腥气又激发了本身的鲜美,油炸锁住了鱼肉本身的鲜嫩,最后浸泡在汤汁中又吸取了多种调料的浓香,一口下去,口感层层递进,勾起人更多地食欲。
萧棘提醒道:“小心刺。”
“没事、没事!”水云深说话,突然咳嗽起来。其他人看向他,在所有人还没反应过来之前,水云深吃了一大口饭,再喝一口水,直接把细小的鱼刺吃了下去。
“吃鱼别说话。”林雾绕默默夹了一块鲩鱼片。
鲩鱼鱼刺并不多,再加上萧棘又片成鱼片,保留了鱼肉最纯粹的鲜嫩口感。